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    24節氣|小滿至,麥粒漸豐,小得盈滿
    時間 : 2021年05月27日 17:25:10     瀏覽量 : 529

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    傳統節氣小滿

    5月21日,我們迎來了夏季第二個傳統節氣——小滿。每年5月20日到22日之間,太陽到達黃經60°時為小滿。此時,夏熟作物子粒逐漸飽滿,早稻開始結穗。

    “滿”指的是什么?

    籽粒

    之熟

    《月令七十二候集解》中描述,“四月中,小滿者,物至于此小得盈滿?!敝V語說:小滿小滿,麥粒漸滿。小滿之后,夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還沒有成熟,所以叫小滿。


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    雨水

    之盈

    諺語說:“小滿大滿江河滿?!毙M時節,南方的暴雨開始增多,降水頻繁?!皾M”用來形容雨水的盈缺。

    南方地區還有農諺:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。意為小滿時田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。


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    小滿習俗有哪些?

    祭拜

    車神

    祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。舊時水車車水排灌為農村大事,水車照例于小滿時節啟動。

    還有傳說認為,“車神”為白龍,農家在車水前于車基上放好魚肉、香燭等祭拜,祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。這些習俗,充分表示人們對水利排灌的重視。


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    蠶神

    誕辰


    傳統衣料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以中國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。江浙一帶在小滿節氣期間還有有一個祈蠶節,相傳小滿為蠶神誕辰。


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    采食

    苦菜


    春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥??!侗静菥V目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。


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    小滿時節,

    南北特與初夏

    更配哦!

    進入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。因此,小滿時節,飲食方面仍然要注意避免過量進食生冷食物。

    但是,對于吃貨們來說,夏天怎么能少得了清涼解暑的絕佳單品呢?此時來一份南北特清涼糕點再好不過,以下幾種傳統糕點不僅清涼解暑,還有養生功效,千萬不要錯過!


    桃片糕

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    桃片糕潔白如玉,口感細軟綿密,聞之有淡淡香氣,是桃仁和玫瑰的味道。其味道清甜,主要材料為糯米,具有健脾暖胃,補虛補血之功效,初夏美食,桃片糕可居首位!


    涼糕

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    涼糕味道偏香甜可口,老少皆宜。其中特別添加了清涼解暑的薄荷油,口感清涼而爽口。精細糕粉令涼糕入口即融,不需費勁咀嚼,口感細膩軟糯。


    燈芯糕

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    燈芯糕入口清涼甘甜,里面添加的甘草和桂枝油,對身體大有裨益。甘草補脾益氣、清熱解毒,還祛痰止咳。桂枝油補火助陽,引火歸源。


    草在結它的籽,風在搖它的葉子。小滿時節,果實初長成,收獲正在孕育當中。來南北特邂逅第一抹清涼,給自己來一份初夏“小滿足”吧!




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