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    小年至,福氣到!南北特祝您平安喜樂!
    時間 : 2021年03月09日 17:01:39     瀏覽量 : 859

    親情是一根看不見的絲線,

    連接著我們和家的距離。

    小年已至,

    各位在外漂泊的游子,

    你們都回家了嗎?


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    小年的到來,預示著除夕的腳步近了。各家各戶都開始大掃除,祭灶王,以迎接即將到來的新年。除了這些之外,另外還有一件很重要的事,那就是買年貨。


    中國人講究年年有余,年貨代表著這一年的“豐收”和喜悅,所以當然是多囤一點好。誰家沒個小孩,愛吃零食呢?




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    麻棗

    小年最不能缺的,就是麻棗了吧?

    麻棗又稱祭灶果”,本是小年這天祭給灶王爺吃的點心,歷史悠久,至今傳承了七百多年。

    如今人們隨時都可以吃上麻棗,已沒有那么新奇,但小年的時候,還是想嘗一嘗這經典的味道。



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    雪棗

    雪棗和麻棗經常“結伴出現”,互為“兄弟”似的,衡陽人往往對兩者都情有獨鐘。

    同樣是用糯米和飴糖制成,雪棗比麻棗多了一絲清甜,麻棗比雪棗多了一絲香酥。

    兩者各有特點,選擇困難癥患者真的很難做抉擇??!


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    八寶飯

    過年怎么能少的了八寶飯呢?

    香甜可口的一碗糯米飯,佐以紅棗、蕓豆、蓮子、桂圓等滋補食材,不僅味美好吃,還益氣養顏。

    在那個年代,這可是只有過年才能吃一次的好東西。時間長了,過年吃八寶飯的習俗也慢慢留了下來。



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    魚皮花生

    花生可以做的零食在太多了,油炸花生、酒鬼花生、隨便哪個桌上的下酒菜,總能看見花生。但對衡陽人來說,過年一定要買的,就是魚皮花生。

    魚皮花生這個名字,起源于早年間它的做法,因為裹在外面那層糕粉需要魚皮膠,所以取名為魚皮花生。

    后來人們把配方改良,不用魚皮膠也能制出糕粉,但魚皮花生這個名字卻流傳了下來。



    除了這些,南北特的店里還有不少傳統美食,深受衡陽人的追捧。歷史的流傳,人們的進步,也讓這些傳統美食工藝更進一步,味道更上一層。

    如今說起南北特的零食,已成了衡陽的一項經典。如果想置辦年貨,一定要來南北特一趟,這里一定會讓你驚喜!


    滿載而歸,載的不僅僅是年貨,更是衡陽人的鄉愁。南北特食品祝您——平安喜樂,順遂如意!







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